火龍果富含花青素 可抑制人腦變異預防痴呆


火龍果營養豐富、功能獨特,含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素,並且含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。是一種具有高效營養價值的水果。現代研究表明,火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素,是現代人養生的首選水果,火龍果可攪碎成果汁飲用,若做成果凍更是風味絕佳。火龍果的果汁味道清甜可口,還可釀酒、做罐頭等。


火龍果的營養價值:
  1.火龍果含有較高含量的花青素,花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑,可抑制人腦的變異,對痴呆症有一定的預防功效。
  2.多吃火龍果,對胃部有一定的保護作用,因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白,其會自動與人體內的重金屬離子結合,排出體外,可起到解毒的功效,而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。
  3.火龍果含有豐富的維生素C,具有美白的功效,因為維生素C可消除氧自由基,使人的肌膚光亮淨白。
  4.火龍果含有豐富的膳食纖維,用在減肥、降低膽固醇、潤腸等方面,效果都不錯。
  5.火龍果的含鐵量很豐富,女性朋友多吃,可及時補充每月流失的部分鐵質。
  6.切開火龍果,看到是數不清的芝麻裝的小顆粒,這些小顆粒果肉可促進胃腸的消化,經常便秘的人,多吃火龍果可治療便秘。 

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年薪百萬的不安告白     ( 2012/08/29 )

 

五十歲的唐以平認為,生命的每一天都是等值的,所以不論何時都要善待自己。但他忽略了一點,生命中每一天的生產力並非等值,年輕時就該為未來生產力缺口做準備,替自己挖好一口源源不絕的井。

 

從前有兩座山,山間有條河,山頭各有一座廟,廟中各有一和尚。每天東山與西山和尚都要到河邊挑水喝。五年時間過去,有一天,西山和尚發現東山和尚沒來挑水,心中感到困惑,猜想可能是太忙了;過了一個月都沒看到東山和尚,他以為病了,才決定上山一探究竟。

上山後發現,東山和尚好端端地在泡茶、打太極拳,一問之下,才知道過去五年,東山和尚不論再忙,都會擠出一點時間,為自己打一口井。

唐以平現為出版業高階主管,擁有百萬元年薪,在台北市天母附近有一棟價值千萬元的房子,標準的中產階級,看似生活無虞。但此刻,他內心卻對未來十年感到徬徨恐懼,這種焦躁不安的狀態,已持續了一年。

「之前,我太太在金融機構財務部門服務,薪水比我高,從家庭收入結構來看,我大概占四成、太太占六成。但去年,因為某些工作及個人因素,她突然辭職,決定回歸家庭。表面上我尊重她,但內心卻隱隱然感到惶恐;尤其自己年屆五十,對退休的財務壓力有些急迫感,現在家裡經濟支柱少掉一大半,才讓我有些覺悟。原來過去自恃賺錢不難,只懂享樂,現已嘗到苦果。」唐以平語重心長地說。

 

挫敗一:衝動購屋 二十四小時就成交 脫手不賺反賠掉三成

年輕時,唐以平與太太打算當個頂客族(DinkDouble Income No Kids),由於兩人都有很強的賺錢能力,年收入加起來超過三百萬元,在沒有生育小孩計畫下,花錢也沒有顧忌。「二十萬元的沙發看喜歡就買,十多年前一台咖啡機要四萬元,也買;還有上萬元的設計款燈飾、雕刻,只要看對眼就帶回家。」

這樣享樂至上的消費觀,在投資置產方面也顯得隨興。「二十六歲,我在朋友介紹下投入股市,第一份工作勉強存下的四十萬元,因為隨意聽信明牌,胡亂跟進而幾乎賠光。三十一歲,我第一次購屋,地點在北市南港,只因為看中離岳母家近,二十四小時內就倉卒成交。住了三、四年,覺得格局實在太差,賠錢賣出,含裝潢在內損失了八十萬元。」他說。

抱著「錢再賺就有」、「人生要那麼多錢幹麼」的心態,唐以平花錢只在意當下感覺好不好,過去的投資、買屋虧損經驗,對他而言是過眼雲煙,從未認真思考錯誤是如何發生,及該如何避免重蹈覆轍。

「第二次購屋,是買在新北市新店郊區。那時去參觀朋友的房子,有很漂亮的景觀,認為人生就當如此。買下這棟房子後,砸了二百萬元裝潢,把家裡弄得很有品味。」唐以平嘆息,這次住了七年,轉手換屋時,含裝潢費用又賠了三成左右。

享樂至上的最高境界,就是當投資部位已全部輸光,還能開心地出國旅遊、大肆血拼。一九九七年亞洲金融風暴,唐以平買的股票慘跌,「因為我那時對投資仍一知半解,只追逐市場上熱門標的,沒有一套屬於自己的操作系統。」

 

挫敗二:投資失利 初入股市狂追明牌慘賠 抵押房子還融資

他自嘲,記得當時融資已經被追繳了兩次,後面實在付不出錢來,只好把新店的房子拿去抵押貸款。清償債務後還剩下三十萬元,就與朋友相約去紐約、波士頓旅行。

他哭笑不得地說,「那時候租了一輛車,後面載了滿滿的血拼戰利品,四個人共買了二十雙鞋,我則在紐約現代博物館買了一個新台幣五千元的垃圾桶。」仗著優於一般人的賺錢能力,唐以平始終認為錢存在的意義,就是用來取悅自己。

可是,「人生不是單純地在軌道上前進。」原本不打算生小孩的唐以平,十二年前因父親一場病,讓他突然領略生命傳承的可貴,認為有小孩也很好。就在心情轉化後不久,家中順利添了一名新成員。隨著兒子的出生,開銷也日益增加。

「小孩出生後,家庭經濟還過得去,對小孩的花費也不手軟。」不過隨著孩子逐漸長大,在交通、居住品質等因素考量下,決定搬去天母。「有了前兩次經驗,我們也累積了一些購屋直覺,像是棟距要拉開、要鄰近公園等。兩天之內就以總價一一七五萬元成交。」唐以平回憶,當時戶頭還有五百萬元,繳了頭期款及裝潢後,存款歸零。

儘管這棟房子目前已增值一倍,被唐以平視為「人生目前為止最成功的一次投資。」但為了付房貸,現在生活也有些提心弔膽。他坦言,過去與太太也有「一年存一百萬元」的計畫,卻沒有確實執行;甚至以兩人年收入超過三百萬元來看,儲蓄金額應該要更高。去年,太太毅然決然離開職場,家庭經濟重擔全落在他身上,才開始感嘆以前為何不多存點錢。 

生命的每一天都是等值的,所以不論何時都要善待自己;但生命中每一天的生產力並非等值,現在起您就該為未來生產力缺口做準備,您還在找一口源源不絕的井嗎 請洽詢退休規劃的專家──勤業保險經紀人!

勤業保險經紀人施協理
電話:02-8786-7355
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她因獲選為模範生上臺領獎而為全校所認識,他成為仰慕者。

一天放學,他發現她不但是坐同一路線下車,還在同一站下車,她家只隔他家一條小巷子。

他利用聖誕卡寫了封【希望和妳作朋友】的信。

結果得到訓導主任在司令臺拿來念而譏笑一陣的回音,這封信讓全校都知道他是『癩蛤蟆想吃天鵝肉』,一個放牛班的孩子怎能獲得模範生的青睞?

他繼續寫信,寫了封起來,直到初三那年的聖誕節一起丟到她家信箱,她沒回音,連訓導主任也沒回音。

高中聯考放榜,她考上總統府隔壁那一所,他的學校離總統府也不遠,
 念化工科,還常和她同班公車,卻從未交談。

他只能默默看著綠衣,暗自祝福,並為自己打氣。

他依然寫信,依然在聖誕火紅季節整批寄,她依然不睬

大學,她念師大,他到南部讀二專。

為了能再常看見她,他在南部苦讀了ㄧ年,考上了師大工教系,
 他又和她同學了。

還記得看了榜單,他口中念著她的名字,飛快地騎車到那條巷子,頭次按了她家的門鈴,在鈴聲中他滿腦都是她,渴望和她講ㄧ輩子的話。

她還是不睬他,她已有男友,但他寫了句話給她:
「妳選擇別人是妳的選擇,我選擇妳是我的選擇,妳會改變妳的選擇我卻不會!」

對他這總有些恐怖份子色彩的痴戀,她始終置之不理。

他當兵那年的聖誕節,她嫁人了。沒多久她去了美國,他也知道她生了個女兒。

但他不絕望,他從小沒想到要去美國,總以為留美是天之驕子的事,
 輪不到平凡人,他原本認為每學期能讀完就很不錯了。

是她喚起他的美國夢,他到了美國讀書,才更體會雪地中的聖誕更美,他也更堅信十四歲的抉擇。

三十一歲那年他學成回國,在大學教書,他依然只單戀著她,他還是繼續寫信,每逢聖誕節信就特別,只是沒有寄出,他打算等她到相識二十年再說。

他是單純的要把單純的愛帶到中年。

三十三歲那年的聖誕節,她來找他。十九年了!終於有了回應。

她已婚變,帶女兒回家,一個多月找不到工作,想到他在教育圈有許多好朋友。他當然幫她,她很快就重拾教鞭。

他追求她,用十四歲起就炙熱的單純愛情。她依然抗拒,她覺的自己不配,她不再是當年的才女,只是一個曾在婚姻中心碎的婦人。

他帶著兩大箱的信向她求婚,感謝她給他的ㄧ切:

沒有她~他大概讀個高職就停止了;

沒有她~沒學士、沒碩士、沒博士;

沒有她~熬不過人生地不熟的歲月;

沒有她~人生的道路不知道要怎麼混亂;

沒有她~他的字不可能如此工整,文章不可能如此流暢;

沒有她~他這學理工的,是不可能喜愛文學詩詞,詩詞伴隨他的成為今日的我。


好不好讓我生只愛一個人,一生只懷一種情?

你沒有欠我的,我以愛你為生命最美的事。

三十四歲那年的聖誕節,他和她走向地毯的那一端,他堅持請她的女兒作花童,他深愛這小女兒,視同己出。

這故事還沒完,不過他倆已攜手走過十個年頭的聖誕,在學校宿舍中,他們家的聖誕紅開的,特別早,也最晚枯萎。

這是真實的故事,此人就是東海大學 彭懷真 教授。

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清明5天、中秋4天 明年春節放9天

102政府機關辦公日曆表  


2012.08.18 

明年(民國一百零二年)政府機關辦公日曆表已會商敲定,放假日總數達一百一十五天,是近幾年來放假日最多的一年。雖僅三個連續假期,但春節九天、清明五天、中秋四天,有利民眾安排出國或旅遊。

明年春節連續假期可連續放九天;兒童節雖然與清明節同一天(四月四日),但為不辜負兒童節放假美意,政策作了調整,明年首度讓兒童節提前於清明節前一天放假,連假長達五天,有如過去的「放春假」。

另一個連續假期是中秋假期,明年中秋是九月十九日(星期四),周五調整放假,連結成四天長假。

官員說,明年元旦逢周二,已和今年十二月卅一日(周一)跨年形成連續假,勉強可說是明年的另一連續假。

行政院人事總處於本月十四日邀集工商、勞工團體及各部會代表,敲定明年政府機關辦公日曆表,送政院核定後,國人即可據此提早規劃明年作息及旅遊計畫。

官員表示,明年三個連續假期都經「調整放假」,才會有較長的假期,但也因此有三個「補行上班」日,分別為二月廿三日、四月十三日及九月十四日。這三天,公教人員補上班、補上課,銀行、股匯市也都將開市。

明年寒假自一月廿一日至二月十日止,剛好緊接春節連續假期,須到二月十八日才上課;春節調整休假原規劃二月二日補班,但為免學生放寒假還要補課,延至二月廿三日才補班。

人事總處原提案將二二八和平紀念日(周四)、國慶日(周四)調整為連續假,但因與會官員認為二月的假期太多,現行規定為「得」調整放假,並非得調整不可,因此未再調整。

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如果老天跟你開一個玩笑,攜手一生的太太突然變成五歲小女孩,你該怎麼辦?

達一廣告董事長徐一鳴牽著妻子梁淑玲的手,走在北市敦化南路的林蔭道上,就像當年初相識時,每天總有說不完的話。結婚三十多年來,兩人多次共同面對生老病死。四月中的一場意外,這對夫妻剛經歷女主人可能永遠缺席的恐懼,更渴望下半生要生死相依,繼續牽手,白頭到老。情人節前夕,不需要玫瑰,「死生契闊,與子成說,執子之手,與子偕老。」就是最深的期盼。

「老天是不是專找我開玩笑?」得過血癌、心肌梗塞,兩度與死神擦身而過,始終以為自己一定比太太先走,眼前的情勢,卻令他倉皇失措。

 

四月十五日晚上十一點,守在台北榮總外科手術房外的徐一鳴,像等待宣判,但今天宣判的人不是法官,而是醫生。頭部受傷進行緊急手術的太太梁淑玲,正在裡面與死神搏鬥。

在商場上拚鬥多年,兩度面臨生死關卡,徐一鳴總是臨危不亂,但這次,他第一次感到深深的恐懼。

「未來有三種可能:一是死亡;二是變成醫院不收的植物人;三是醫院會收的植物人……。」手術後,醫生做了初步判斷,聽到這裡,徐一鳴再也忍不住淚水,在走廊號咷大哭。徐一鳴問:「那,那要把小孩從美國叫回來嗎?」醫生點點頭:「叫吧!」因為,這可能就是最後一面。

生死關頭

第一次騎車出遊,經過一個長緩坡,梁淑玲一下子重心不穩摔了下來,當場不省人事,昏迷指數只有六,情況危急!

這次意外,得回溯到今年三月。太太梁淑玲一直心疼工作狂的老公衝刺了大半輩子,希望他放下工作,多到戶外走走,因此報名參加騎單車課程,打算假日一起騎車健身。但徐一鳴總是抗拒:「我從小學三年級起,送報送到大二,騎夠了啦!」雖然報了名,卻從沒參加過車隊活動。

四月十五日,車隊第五次活動,徐一鳴當天有事,梁淑玲覺得不好意思不去,加上好友成大航太系教授陸鵬舉隨行,梁淑玲第一次嘗試騎車出遊。這天上午十點,一行人從三義鯉魚潭出發,沒幾分鐘,經過一個長緩坡,梁淑玲一下子重心不穩,摔了下來,當場不省人事。送到苗栗大千醫院時,昏迷指數只有六(正常人為十五),情況危急。

人在台中的徐一鳴接到電話,心想騎腳踏車受傷,最多摔斷手腳,但陸鵬舉講話吞吞吐吐,直到聽到「醫生要插管」,「資深病人」的他意識到事態嚴重,當下請救護車將太太送往台北榮總,他一邊動身前往高鐵站,一邊緊急聯繫醫院。救護車一點三十分抵達台北榮總急診室,不到三分鐘,徐一鳴也已趕到台北榮總。

醫師照電腦斷層後發現,由於沒有明確出血點,血塊散佈於腦部各處,無法取出血塊,而且還腫脹得很厲害。醫生只能放入內壓監測器,瞭解腦壓狀況。手術進行三個多小時後送至恢復室,直到晚上十一點半,梁淑玲進到加護病房。

身為加護重癥專家的陽明大學醫學院教授唐高駿,回想當時狀況說:「我其實是樂觀的人,可是那一天的狀況,實在讓我樂觀不起來。」儘管難以啟齒,他還是要把評估狀況告訴好友,沒想到一向樂觀、堅強的徐一鳴當場崩潰。

忙亂了一天,凌晨回到家,少了女主人,家裡空蕩蕩的,徐一鳴放了水,躺在浴缸裡,所有問題一一浮現,「如果太太回不來了怎麼辦?明天要怎麼向岳父說?」他泡在浴缸裡發呆,起身時,水,早已冰涼。

梁淑玲被送進加護病房後,家屬一天探望時間只有兩小時、一次只能進去兩個人。雖然幾近絕望,好勝的徐一鳴不放棄任何努力,決心要把握每一分鐘,盡力照顧愛妻。每次進加護病房,他和小孩先用熱毛巾把太太全身擦拭一遍,再細細塗上乳液,慢慢按摩全身,還幫梁淑玲點上防乾眼的眼藥水,同時不停對她說話,期盼奇蹟出現。

 

創造奇蹟

徐一鳴不放棄任何機會,只在乎太太的命能不能保住;不求她回到以前,只要活過來就行。

沒有什麼事比自己不放棄,更能激勵別人!

照顧昏迷的妻子,徐一鳴秉持「四不一沒有」的原則:「不等醫師來告訴我,我天天主動去問醫師要怎麼做;不省任何費用,我只在乎她的命能不能保住;不管公司或求償等其他的事,救活太太第一;不求她回到以前,只要活過來就行。沒有什麼事比自己不放棄,更能激勵別人。」

在醫護與家人齊心合作下,梁淑玲狀況真的一天比一天好,讓徐一鳴一家人更充滿信心。二十日拔管後的第二天,梁淑玲終於張開眼睛,醒過來了,但智力卻退化到四、五歲,連兒女都不認得。看到女兒徐想想,她偷偷跟徐一鳴說:「她不是我女兒啦,只是長得很像。」讓女兒紅了眼睛。

雖然認不得親人,講話也顛三倒四,梁淑玲醒來後,卻要求先生「不要為難單車隊的人」,讓徐一鳴與兒女對她的心地善良,更加心疼。

太太住院期間,徐一鳴請了全天候兩班看護,卻只是「有備無患」,凡事他自己事必躬親,不假他人之手。一方面是太太只信任他,另一方面是,他要確定太太受到最好的待遇。

徐一鳴每天早上六點起床,準備三餐,七點多到病房,餵梁淑玲吃每一餐,「『女王』(徐一鳴的太太)住院期間,我只有一餐沒餵她,就是出院前一晚,我去買她明天出院要穿的衣服,要她漂漂亮亮出院!」徐一鳴說。

他每天幫太太洗澡、處理排泄物,即使是大便,徐一鳴也毫不嫌棄地直接用手接,「用溫水沖掉就好了啊,也不用戴手套。」神經外科病房護理長溫美蓉說:「他每天最早來、最晚走,每次去病房都看到他們兩人不是牽著手、就是先生抱著太太,他的眼裡只有她!這麼多年來,我們從沒看過對太太這麼好的先生。」

鍥而不捨

她的傷,就像電腦不正常關機,有些記憶體只是暫時找不到,有些記憶體卻可能永遠找不到。徐一鳴決心一探究竟!

就像五歲小女孩愛黏爸爸一樣,梁淑玲非常倚賴徐一鳴,「有一天晚上十點多,好不容易把她哄上床睡著,我正要離開,她突然跳下床抱住我,哭著不讓我走!」又哄了半天,徐一鳴總算離開醫院。「我開車到天母美國學校前,等紅燈時我居然睡著了,後車的駕駛過來拍我的車窗,我才醒過來。」到家後,他倒頭就睡,清晨醒來,發現在病房陪伴的女兒傳來五通簡訊,因為他離開後,太太大鬧病房!

看簡訊那一刻,徐一鳴決定,要把太太接回家,過夫妻倆原本的正常生活。

儘管自己照護壓力很大,他要趁女兒七天後回美國工作前,練習在家照顧梁淑玲。院方原先評估,依梁淑玲的狀況,至少要住院三、四個月到半年,但她「僅」住了二十八天就出院,榮總神經醫學中心主治醫師楊懷哲認為,家人鍥而不捨的努力,功不可沒!「她的傷,就像電腦不正常關機,有些記憶體只是暫時找不到,有些記憶體卻可能永遠找不到。」記憶體存放在哪、要用什麼關鍵字連結,原本只有老天爺知道,徐一鳴卻決心一探究竟。

例如,住院期間,徐一鳴先請太太的同學、好友來聊天,靠問答來幫太太尋回記憶。後來,徐一鳴向醫院請假帶太太回家,希望喚起她對家的回憶。他苦笑著說:「第一次回家,她根本不記得,一直警告我:『你進別人家幹什麼,你會被警察抓走呀!』進了家,她還是不認得,硬是吵著要衝出門。」

出院回家後,梁淑玲不但無法自理生活,而且眼裡一直有幻覺。徐一鳴回憶說:「每次幫她洗澡,最方便的就是先用大浴巾包起來,帶她到臥室躺上床,再幫她擦乾、塗乳液、穿衣服。但她總說臥室有其他人,我只好在浴室就把她擦乾、穿衣服,出浴室後,再脫衣服、塗乳液、穿衣服,要花兩倍以上的時間!」那兩個月,梁淑玲全由徐一鳴打理一切,徐一鳴告訴好友說:「我少了一個老婆,多了一個五歲女兒。」

出院三個月,梁淑玲記憶逐漸改善,但由於她第三對動眼神經受傷,左眼張不太開,無法聚焦,無法獨自一人走路,徐一鳴二十四小時陪伴在旁,形影不離,梁淑玲甜甜地說:「他是我的拐杖。」他每天牽她散步,「國外醫學報告說,夫妻牽手散步可以增加免疫力喔!」兩人一起吃飯、做瑜伽,甚至看電影。這是他們結婚三十一年來,最親密的一段時光。

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還記得,演藝圈中的藝人崔佩儀的先生是一位 美國籍的韓國後裔,叫SAM,SAM的腦子裡其實是標準的白人思想,他的看法令人反省:
有一次,他在 吳淡如 跟 謝震武 的節目中,說了以下的話:"我真的不知道為什麼你們台灣人那麼愛看韓劇,那麼愛用韓國的東西,在家我是一定不讓我老婆看韓劇的!


當場來賓不解,問他為何?
他答道: "因為在韓國,政府規定電視跟廣播是禁止撥放台灣的節目,還有台灣的戲劇!那你們台灣買了一堆韓國的電視劇來放,每一台都是,還有連購物台都在賣韓國的產品,這其實是一個不公平的TRADE!你們自己都不知道!要是我是你們的話,我一定不買韓貨,不看韓劇,因為韓國對你們的態度是不對的! "
說完當下,所有來賓起立為SAM鼓掌,還有人慫恿SAM出來競選台灣總統,這當然是鬧著玩的~

當他這麼一個站在客觀、公平的立場,本著良知說話的韓國人都看不過去而親口說出這樣的話的同時,希望身為台灣人的你我也還能有一點骨氣,還能有一點尊嚴,還能有一點臉皮跟羞恥!
拒用韓貨,拒看韓劇!
只要我們不看韓劇,就沒有收視率,電視台自然就不會再去買韓劇!
只要我們不用韓貨就沒有銷售量,廠商自然不會再去買韓貨!
唉~能怎麼說?
誰看過?聽過?台灣的藝人在韓國開演唱會?
沒骨氣的台灣人,只會爭權奪利,內鬥最”遶”,台灣人其實最會欺侮台灣人,就因台灣人沒骨氣最好欺負 ---YES !

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在市 場裡看到想吃的就買,但卻對於如何保存水果感到頭疼,常常水果還沒吃就爛掉,不僅浪費也不環保。以為對的水果保存法, 其實有誤︰

● 香蕉要在室溫存放,不能放冰箱嗎?錯!

香蕉熟了還是得放冰箱雖然外皮會變黑,但不會影響果肉的甜美。要不然就像李媽媽家的熟香蕉,來不及吃完就引來惱人的小果蠅

● 蘋果、水蜜桃一起塞冰箱? 不可以!

許多人習慣把水果全都保存在冰箱保鮮抽屜,若是錯把不同特性的水果放在一起,就會像李媽媽冰箱裡的水蜜桃一 樣,開始熟透壞掉。

● 草莓清洗過再冷藏,拿出來就可以吃,很方便。 不對!

因為水分會使病菌微生物孳生,讓草莓容易發黴,不僅是草莓,所有的水果都一樣,要吃之前再清洗就好。

 

到底水果有哪些特性?哪些水果不能擺在一起? 該如何正確保存?如何催熟?怎樣才不會讓水果還來不及吃就爛了?一起跟著《康健》尋找方法 吧。

冷藏前,先認識水果類型

臺灣號稱水果王國,四季皆有水果,且種類繁多。在加入WTO後, 開放進口國外水果,更讓許多水果不分季節來到。水果雖然已從果樹上摘下, 但它仍是有生命的個體,會呼吸、感冒、受傷,也會老化。有些 水果會釋放「乙烯」,有些水果最 怕冰箱吸收水氣而變乾,也有水果冷藏會受傷,該如何小心照顧它們呢?

擔任美國多項農產品推廣協會產品經理的洪添來 指出,要學 會保存水果,前提是要先分清楚它是「已熟型」 還是「後熟型」。

「已 熟型」水果:指在 採收時已經成熟,若未放入冰箱冷藏,很快就會過熟、爛掉的水 果;「後熟型」水 果:是在採收時還 未完全成熟,必須擺放在室溫環境一段時間繼續熟化。

1.需要冷藏的水果︰

葡萄、蘋果、蓮霧、芭 樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。

不過冰箱內溫度低、濕度也低,所以水果容易流失水分,許多人或許都有經驗,有些水果未包裝就放進冰箱或是冷藏太久,就會出現皺紋、乾枯萎縮。在冷藏環境下容易流失水分的水果,包括梨、蓮 霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。避免水分流失是冷藏保存關鍵。這類水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此可用紙張包覆後再放入塑膠袋,塑膠袋防止冰箱吸收水果水分, 紙張則幫助吸收水分,避免水氣凝結孳生細菌、發黴記得塑膠袋口只要稍微打結不需綁死,要維持透氣,別讓水果悶壞。 洪添來建議,如櫻桃易碰撞受傷又怕水分流失,可用真空保鮮盒盛裝,並避免裝太多櫻桃導致相互擠壓

2.先放室溫幾天再冷藏的水果︰ 水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等

以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例,未熟前的理想保存 溫度在10℃~25.6℃,夏天得在室內陰涼處熟化,稍變軟後即可冷藏。洪添來解釋,因為桃、李的危險溫度為1.7℃~10℃,而冰箱的冷藏溫度4℃, 正在危險溫度範圍內,如果桃李未完全熟化前冷藏,會破壞水果組織、流失水分。夏季高溫超過29℃以上, 桃、李也會開始產生不規則熟化,同樣會受傷。判斷熟成後冷藏是保存關鍵。後熟型水果需擺在室內陰涼處熟化,熟成後還是得冷藏,否則水果仍會過熟、壞掉;秋冬季節則可視室內溫度決定是否冷藏。

如何判斷水果已熟?

以軟硬度可分辨桃李類、奇異果、釋迦、甜柿等水果的成熟度香蕉、楊桃、酪梨等水果則以顏色判斷,通常由青轉黃後即算成 熟,酪梨則會轉變為黑色。以嬌嫩難照顧的後熟型水果水蜜桃為例,經營水果行30 的李進益分享一個小撇步,買回來需在室溫環境擺放2天左右,稍微變軟就可以放入冰箱冷藏,要吃之前拿出來退冰2小時~3小時,吃起來的軟硬度就剛剛好。但水蜜桃也是怕冷藏會流失水分的水果,同樣需要以紙張及塑膠袋分層包裝,防止 冰箱吸走水氣。此外熱帶水果也怕冷、 容易感冒,如鳳梨、香蕉、芒果、木瓜等,若要成熟後冷藏,建議 不超過兩天,並盡快食用。

3.不能和其他蔬果放一起的水果︰

蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體,叫做「乙 烯」。乙烯會加速水果的成熟和老化,若將一般蔬菜、水果與此類水果放在 一起,就容易提早老化、腐爛。

李進益提醒,在水果堆中若是有一顆水果壞掉,就要立即挑出,因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯,讓其他水果一顆一顆接著壞。分開包裝、擺放為保存關鍵。這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開,若是冷藏,建議裝入塑膠袋,袋口稍打個結,避免釋放出的乙烯影響 冰箱內其他水果的品質。

水果保存得宜,須先聰明買

如果不想因為保存水果而大傷腦筋,最好的辦法就是適量採購,可少量多樣,並在 一週內食用完畢。當然,還要選擇當季盛產水果,因為最新鮮, 而且量多便宜。大顆水果賣相好價格高,若是自己吃,則建議購買小顆,數量多並可分次食用。若是後熟型水果,可挑選一顆熟度剛好,當天可吃,另一顆則挑青澀 一點的,回家還可再擺放1天~2天。

水果還沒熟,但急著想吃怎麼辦?

李媽媽才剛從市場買了 一袋水蜜桃回家,愛吃水果的三歲小孫女伸手就想拿來吃,「等等,水蜜桃很硬還沒熟哪,」李媽媽趕緊阻止。若要催熟後熟型的水果當然有辦法,訣竅是利用會釋放乙烯的水果。

◎奇異果、水蜜桃:

一般買回的奇異果、水蜜桃還要在室溫下放個好幾天才會變軟,如果擺一顆蘋果在奇異果堆或水蜜桃堆裡,約可提早1天熟成

 釋迦:

可用水噴濕釋迦,以紙袋或報紙包起或覆蓋,可加快熟成速度約1但熟成軟化後的釋迦容易爛,放入冰箱冷藏可再放3天~5天。 

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1992年,當我輾轉回到以色列的時候,13歲的老大、12歲的老二和10歲的小女兒都還暫時留在中國。

選擇在那時回到以色列,完全是窮途末路:

我的父親是猶太人,二戰時逃亡到上海,並在那生下我。
母親在我很小的時候就拋棄了我們,12歲那年父親去世,我就成了孤兒。
長大後,我在上海銅廠當體力女工。
結婚生下3個孩子後,丈夫離我們而去。
留在上海,滿眼都是痛苦的回憶。

正好那時中以正式建交,懷著一種逃避的心情,我成為了第一批回到以色列的猶太後裔。

初到以色列的日子,比想像中要困難許多。

我不懂得那語言(父親教的古希伯萊語早已不在以色列使用),不懂得移民優惠政策(新移民可以有一筆安家費)
在特拉維夫的大街上,我壓根不知道怎樣才能生存下去。

我從上海帶去的積蓄只能維持3個月的生活開支,我必須找到賺錢的辦法,還要早日把孩子接到我身邊。

我苦攻希伯萊語,學最基本的生活語言,然後,我在路邊擺了個投資最小的小攤賣春捲。

以色列的官方貨幣是謝克爾,1謝克爾兌換人民幣2塊錢,更小的幣值是雅戈洛,1謝克爾等於100雅戈洛。我的春捲小攤,每天能賺到十來個謝克爾。

當我的小攤生意慢慢穩定下來以後,19935月,我把3個孩子都接到了以色列。

孩子們初到以色列的時候,受到了不少鄰居們的責難。

以前在國內時,我一直秉承再苦不能苦孩子的原則,到了以色列以後,我依舊做著我合格的中國式媽媽:我把孩子們送去學校讀書,他們上學的時候我賣春捲。

到了下午放學的時候,他們就來春捲攤,我停止營業,在小爐子上面給他們做餛飩下麵條。

一天,當3個孩子圍坐在小爐子旁邊等我做飯的時候,鄰居過來訓斥老大:"你已經是大孩子了,你應該學會去幫助你的母親,而不是在這看著母親忙碌,自己就像廢物一樣。"然後,鄰居轉過頭訓斥我:"不要把那種落後的中國式教育帶到以色列來,別以為生了孩子你就是母親……"

鄰居的話很傷人,我和老大都很難受,回家後,我安慰老大:"沒事的,媽媽能撐住,我喜歡照顧你們。"可是,老大說:"也許,她說得沒錯。媽媽,讓我試著去照顧弟弟妹妹吧……" 第二天是祈禱日,孩子們中午就放學了。來到我的小攤,老大坐在我旁邊,學著我的樣子把打好的春捲皮包上餡,卷成成品,然後入油鍋去炸。

他的動作一開始有些笨拙,但是後來越來越熟練……老大身上的轉變大得連我自己都想不到,除了幫我做春捲,他還提出由他們帶做好的春捲去學校賣給同學。每天早上,他和弟弟妹妹每人帶20個春捲去學校,放學回來的時候,會把每人10謝克爾的賣春捲收入全部上交給我。我覺得很心酸,讓他們小小年齡就要擔起生活的擔子。

可是,他們沒有表現出我想像的那種委屈,他們說他們慢慢開始喜歡這種賺錢的感覺了。鄰居太太經常來跟我聊天,告訴我正規的猶太家庭應該如何運作,應該如何教育孩子:猶太人從來不覺得賺錢是一個需要到達一定年齡才能開展的活動,與中國的教育從娃娃抓起"一樣,他們始終覺得"賺錢從娃娃抓起"才是最好的教育方式。

鄰居太太告訴我,在猶太家庭沒有免費的食物和照顧,任何東西都是有價格的,每個孩子都必須學會賺錢,才能獲得自己需要的一切。我覺得這樣的教育手段比較殘酷,不是那麼容易接受。但是,孩子們在學校也被灌輸著這樣的理念。他們比我更容易地接受了這種猶太法則。於是,我決定改變以前在國內對孩子們的習慣,試著培養他們成為猶太人。

首先,我們家確立了有償生活機制,家裡的任何東西都不再無償使用,包括我這個母親提供的餐食和服務。在家吃一頓飯,需要支付給我100雅戈洛的成本費用,洗一次衣服需要支付50雅戈洛……在收取費用的同時,我給予他們賺錢的機會,我以每個春捲30雅戈洛的價錢批發給他們,他們帶到學校後,可以自行加價出售,利潤部分可自由支配。

第一天下午回來以後,我得知3個孩子賣春捲的方式竟然截然不同:老三比較老實,按照老價錢,50雅戈洛一個零售,賺到了400雅戈洛;老二則使用了批發手段,40雅戈洛一個直接將春捲全部賣給了學校餐廳,儘管只200雅戈洛的利潤,但他告訴我餐廳同意每天讓他送100個春捲去;老大的方式比較出人意料,他在學校舉辦了一個"帶你走進中國"的講座,由他主講中國國內的見聞,講座噱頭就在於可免費品嘗美味的中國春捲,但是需要買入場券,每人10雅戈洛,每個春捲都被他精心分割成了10份,他接待了200個聽眾,入場券收入2000雅戈洛,在上繳學校500雅戈洛的場地費用後,利潤1500雅戈洛。

除了老三的方法在我意料以內之外,老大和老二的經營方式都超出了我的想像。我真的沒有料到,只在短短數日之間,以前只會黏著我撒嬌的孩子就搖身一變成了精明的小猶太商人。他們的學業並沒有因此受到任何影響,為了琢磨出更多更新穎的賺錢方法,他們很努力地去學習和思考——老師授課的內容很對他們胃口,因為沒有奉獻精神之類的說教。

老師問過他們這樣一個問題:"當遭到異教徒的襲擊,必須逃命的時候,你會帶著什麼逃走?對於這個問題,回答"""寶石"是不對的。這是因為,無論是錢還是寶石,一旦被奪走就會完全失去。正確的答案是"教育"。與財物不同,只要人活,教育就不可能被別人奪走。

他們很讚賞老師說的這麼一句話:"如果你想將來成為富翁,就學好眼前的東西,它們將來都會大有用處的……" 當老大在法律課上學習了移民法後,他告訴我像我們這樣的家庭應該可以去移民局領取安家費。我半信半疑去了,結果一下領回了6000謝克爾的安家費,這對我們一家來說可是一筆了不得的財產。然後,老大跟我說因為他給我提供了資訊,我應該付給他10%的酬金。我猶豫很久,終於決定把600謝克爾這筆大錢給他,他拿到錢後,給我和弟弟妹妹都買了很漂亮的禮物,剩下的錢,他說他會拿去變成更多的錢。老大用這筆酬金郵購了一批在國內很便宜的文具,然後去學校進行售賣,利潤再投入繼續進貨,1年以後他戶頭上的金額就已經超過了2000謝克爾。

儘管老大很會賺錢,但在實際上,老二比他更領會猶太法則的精髓——猶太人共同的一點是,從事那些不用投入本錢的行業,從事其他人不做的、無須花錢和投資的工作。當老大在利用國內的資源賺錢的時候,老二也在如此做著,不過,他賺的是不需要成本的精神領域的利潤——老二以他14歲的年齡和文筆,竟然在報紙上開設了自己的專欄,專門介紹上海的風土人情,每週交稿2篇,每篇1000字,每月8000雅戈洛。老三是女孩子,因為比較矜持,也沒有展露出賺錢方面的才能,但是我在她身上欣慰地看到了猶太人對生活的樂觀和優雅。她學會了煮茶和做點心,每天晚上,她會精心煮一壺紅茶,配上她自創的口味不同的點心,一家人圍坐下來邊吃邊聊天——老三的點心有點中西合璧的味道,兩個哥哥都很喜歡。

不過,這些點心不是免費的,兩個哥哥支付的點心費用,刨開成本和每天需要交給我的費用外,老三也能活得很滋潤。當我們家的資金越來越豐富的時候,我們一家4口合資開辦了我們家的中國餐廳。我占40%股份、老大30%、老二20%、老三10%。當我們家的餐廳越來越有名的時候,我也引起了很多關注。當我獲得拉賓的接見後,我成了以色列的名人。此時的我已經完全掌握了希伯萊文,再加上我的母語中文,我最後被以色列國家鑽石公司邀請擔任駐中國首席代表。

當我回國任職的時候,孩子們也跟隨我一起回到了中國,有了中國孩子作為比較對象之後,我方才發覺我的孩子成長得比我想像的還要優秀——在回國之前,每個孩子都去購買了很多以色列產的物品。

回國之後,老師來找我了,她說我的孩子在校園推銷來自以色列的商品,從飾品到民族服裝甚至到子彈殼無所不有,她建議我好好管教一下孩子。我告訴她,我無權干涉我孩子的行為,這是他賺取他們學費的方式——因為,我已經不再負責他們的所有學習費用。老師的眼睛頓時瞪得大大的,她理解不了像我這樣月薪5000美元的母親竟然會不給孩子學費。我請她品嘗一下女兒做的在家售價2塊錢一個的小點心,微笑著告訴她:"這是我的孩子在以色列生活幾年以來,學會猶太法則的產物,我相信他們將來都會成為優秀的人才……"

在隨後的高考中,老大進入了旅遊高等專科學校,他說他要成為專業的旅遊人才,然後去以色列開辦自己的旅遊公司,壟斷經營中國遊;第二年,老二考入上海外國語學院,他說他的理想是當一個作家,在不需任何投資和奉獻的前提下賺取利潤;老三說她會去學中國廚藝,當一個頂級的糕點師,然後去開辦全以色列最好的糕點店……

回國以後,我發覺很多中國父母都活在一種左右搖擺的矛盾心態中既希望自己的孩子將來能成為大富翁,卻又似乎害怕孩子過早地沉迷於金錢——就好像,既希望孩子將來能有個幸福的家庭,卻又害怕孩子現在會早戀一樣。這是一種典型的葉公好龍——猶太人用敲擊金幣的聲音迎接孩子的出世,賺錢是他們人生的終極目標,至於教育、學習都是為了達到這個目標必須經歷的過程——而中國的父母,哪怕心中憧憬無比,但卻從來不肯挑明這個話題。

這句話很難說嗎?其實只是簡單的一句"孩子,我想當一個富豪的媽媽!"


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東西為什麼要買台灣製造的?

看完這篇會撼動台灣人的心!

去購物我一定詳看東西的製造地,
只要 made in Taiwan 絕不猶豫成為我的首選,
餅乾、糖果、文具用品都不放過...
小孩子拿在手上想買的,只要是非台灣製的,
我都說:「這比較不好 … 看起來又不漂亮 ...」,
而且一定幫他更換台灣製的 ...
也許他不懂,但這牽繫著他的未來,
我心疼他未來有可能淪為台勞...
空有知識但須去外地擔任低階的勞力工作....
希望你我現在開始珍視台灣,給小孩子較好的未來

日本 : 車子80% 以上是 TOYOTA HONDA NISSAN SUZUKI
飯店的電視90% 以上是 SONY

韓國 : 車子99%  KIA HYUNDAI
飯店的電視 100%  LG

台灣 : 不清楚國產車叫什麼 ?
就連大同電視可能 1% 看到的機會都沒有,

未來的工作在那裡 ?
為了你我的工作與未來,請好好珍惜台灣!
不要屈就眼前的蠅頭小利,不要覺得便宜就買。
多買一包康師傳,也許就多了一個失業的台灣人。
他可能是你我的朋友、鄰居、同學、親戚 ...
那些搶購康師傅泡麵的...
或許就是造成台灣人日後失業的間接兇手!

以下是一個聯電負責採購的工程師寄來的信 :

我不是學經濟的,
但我知道臺灣晶圓一去中國,臺灣晶圓就全都關廠 !
臺灣製造醫療用手套的十幾個大廠,
一年來全都關廠了,因為我買不到了。
幾個月前,事務主任說:「奇怪,怎麼都進中國貨 ?
問廠商怎回事,廠商陳姓業務代表說:
「臺灣的手套工廠,都收起來了。」
我好奇地詢問:
「臺灣的橡膠手套技術,中國怎麼會呢 ? 
小陳娓娓道來:「中國本來沒實力製造醫療手套,
臺灣有十幾家手套公司供應全世界的醫院,很賺錢!
高雄一家橡膠公司看到臺灣飯桶媒體說:
中國勞工便宜、去中國投資更賺錢,
該廠商老板想:一個勞工便宜十分之一,
一千個勞工,一年就多賺3千萬!
就把一部分廠移到中國,開始三個月賺了錢,
生產線又擴充到河北、瀋陽。

在石家莊的廠,製造高級橡膠手套之製造程式被竊後,
石家莊書記就以國營企業的廠搶單,
生產一樣的高級手套,台商怎麼搶都搶不贏大陸國營企業,
壓低報價亂搶單,打亂了市場價格,很快的,台商支持不下去收攤了,很快的,在臺灣的橡膠工廠也敵不過中國的國營橡膠廠,
一家家倒閉了,臺灣橡膠工人,幾千個被資遣,幾千個家庭就失業了!」

石家莊這個書記高幹,把橡膠手套生產線變成6條,
變成自營的工廠,賺大錢,把錢匯給在美國的子女。

中國大陸的策略
就是偷到技術後,以國家力量壓低價格,
並以水災稅、飛彈稅、環保稅、狗屁稅
...
利用各式各樣的怪稅來壓死台商
 ...
台商永遠玩不過中國政府
 ...
一個台幣
 100元的垃圾桶,中國政府叫你用十萬元買100個,
你就得買,否則開五百萬罰款,你買不買
 ?

中國要台商死,只要一眨眼、一揮手,
土地說好免錢,只要中國說:土地現在要收錢了,

一坪租金一千,台商馬上撐不下去
 ...
更恐怖的是,不只台商撐不下,連臺灣的廠商,也敵不過中國瘋狂的低價報單。

 

美國為什麼沒有把八寸晶圓移到中國 ?
臺灣的八寸晶圓一旦到中國,若技術被偷,

不但台商死,就連臺灣所有的竹科全部死
 ...

相同的,康師傅低價回銷台灣要搶奪台製速食麵市場

如果成功,台灣速食麵廠商有多少會倒閉,有多少人要失業?

台灣人應發起拒吃康師傅活動!

 

30年前 Level Group (水準貿易公司)
代理台中豐原
(民安化學工廠)出口[橡膠手套銷往亞、非、歐美,
15
年後已被中國廣州橡膠手套十幾個國營廠幹掉!

 

韓國人,仇日,恨美,欺台灣。
台灣人,哈韓,愛日,
P美國。
怎麼辦
 ? 不要小看自已 !
不要埋怨台灣不好,先問問你、我,有沒有從本身作起。

今天開始愛用台灣貨還不遲,也不難!

 

 

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【轉貼】上廁所完開門,發生----- 要特別注意!!

這是上星期發生的真實事件,對象是我的學生和他媽媽,並不是網路上的文章喔! 
剛剛接到學生打來的電話,聽到之後非常生氣,希望大家廣為流傳這篇文章。


我學生的媽媽去醫院看病,上廁所完開門;門口有個年輕女生就哀哀叫被撞到了,居然開口要老人家賠錢一開口就十萬! 
她就說她頭昏想吐,還急診掛號檢查又叫來她的母親在旁幫腔 說萬一後遺症她女兒以後怎麼辦?!


醫生檢查並沒有任何問題,可是女生直說想吐,醫生只能住院觀察是否有輕微腦震盪醫生在住院觀察一天以後,就說沒有問題。 
可是那女生就堅持她有頭昏想吐的情況還不想出院 , 我學生的媽媽當然是很怕,叫兒子來處理,對方直接說:要繼續住院 
而且之後要轉到2人病房費用當然是她們母子負責 ,至於和解金10萬,不賠就每天加1萬! 
因為不能上班+精神賠償 (拜託這種沒病又佔病床位置的,居然可以繼續住院!!真的需要住院的卻得排隊!!)


我學生因為上過我的課,大致上還有點概念,就要求和解至少要有文件要有第三者證明 ,所以要求到調解委員會去辦理和解 
對方還很狠的嗆說:不要以為去調解委員會就可以賠比較少的錢! 
學生問她到底要不要拿錢 ?要就去調解委員會處理他只是要有第三人證,證明已經完成和解。 
對方母女就跟去了坐計程車錢要我學生付,不過到了調解委員會果然談判的價錢下降了 
那對母女談價錢還邊打電話不知道問誰,最後是改從2萬開始殺。 
最後還是花錢和解了,主要是老人家心裡非常害怕,對方又鬼叫不肯付錢就要繼續住院而且和解費每天加一萬。 
我可憐的學生為了媽媽想說2萬以內還付得起就付錢趕快和解免得媽媽驚嚇害怕擔心。


這根本就是<詐騙>!! 
一滴血都沒留沒傷口 ,醫生都說沒事還威脅要人家賠錢 
要的金額不大,看準老人家不堪驚嚇欺負讓家人為了省麻煩賠錢了事實在是太可惡了!!! 
這件事沒叫我去不然我就給她們母女好看,連驗傷單都沒有也可以騙到錢! 
我可以體會我學生的心情 ,可是也不可能讓這麼沒道理的事情繼續發生讓別人受害。 
所以決定寫成文章,廣為流傳至少讓這種詐騙手法失敗 
真是可惡!!


最簡單的作法是<上廁所有人陪著去>自己站在門口等親人或朋友 
不過我可沒打算這樣算了,我要想辦法通知其他醫院還有打電話去防詐騙專線告知這樣的事情!
我想對方根本就是事先都有看準好對象比如 
條件一:老人家 女生 孕婦等容易被欺負驚嚇的人 
條件二:沒有家人陪伴 (免得惹到凶神惡煞) 
條件三:當然是去廁所 就等著開門被撞一下 
應該是整天都在各大醫院裡,尋找符合以上條件的人當受害者 
請廣為流傳這個手法 ,避免他人成為下一個受害者,也算是日行一善 


醫院每天都有很多老人家有高血壓或糖尿病需要去回診拿藥,對詐騙集團來說 每天用<萬>在賺錢 
隨便矇到幾個都划算 ,家裡如果有老人家需要回診,千萬記得打電話回家,提醒家人注意這個問題 
真是給它很氣不過,鬧上新聞是最好,但是怕學生家裡繼續受騷擾 ,老人家經不得這種折磨,只好不鬧上新聞了。

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